После проверок Роспотребнадзора с продажи сняли 82 кг мясной продукции
Специалисты управления Роспотребнадзора Владимирской области провели 35 проверок на предприятиях торговли мясом и мясной продукцией. По результатам сняли с продажи 17 партий мясного сырья и 82 кг пищевой продукции.
По санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и физико-химическим показателям исследовали 399 проб мяса и мясной продукции.
По содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, бензпирен, нитрозамины) вся исследованная продукция соответствует гигиеническим нормативам, - уточняют в региональном управлении.
Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям – 2,7%. В этой продукции содержатся бактерии групп кишечной палочки. Патогенные микроорганизмы обнаружили в 1 пробе мясного сырья. Нашли и патогенную сальмонеллу в 1 пробе.
