В России станут есть больше свинины: к 2030 году потребление достигнет рекордных 35 кг на человека в год
Потребление свинины в России вырастет к 2030 году до 35 кг на человека в год с 31,3 кг в 2024 году. Для развития внутреннего рынка и экспорта предприятия намерены увеличить производство мяса еще на 1 млн тонн за ближайшие 5 лет.
Такие планы развития отрасли представлены на заседании Совета директоров Национального союза свиноводов (НСС).
По данным союза, за последние девять лет потребление всех видов мяса в стране выросло на 16% и достигло 82,9 кг на человека в год. При этом потребление свинины выросло на 34% и превысило 31 кг на человека. Это почти 38% от общего объема потребления! Главная причина опережающих темпов – рост производства свинины и относительная стабильность цен.
Дальнейший рост популярности этого вида мяса будет связан прежде всего с его экономической доступностью, а также растущим вниманием к свинине как к продукту здорового питания.
Объем производства свинины к 2030 году планируется нарастить до 7,19 млн тонн в живом весе с 6,28 млн тонн по итогам 2024 года, отметил на заседании Юрий Ковалев, генеральный директор Национального союза свиноводов. Дополнительный прирост планируется обеспечить на сельхозпредприятиях. «Это позволит не только обеспечить стабильное насыщение внутреннего рынка, но и вывести Россию в Топ-5 крупнейших мировых экспортеров свинины», — подчеркнул на заседании Юрий Ковалев.
Для экспорта установлен целевой ориентир на уровне 550 тыс. тонн продукции свиноводства к 2030 году. В 2024 году объем поставок на мировой рынок составил примерно 300 тыс. тонн, таким образом, предстоит увеличить отгрузки еще на 250 тыс. тонн.
«Рост производства и потребления свинины станет мощным импульсом для развития смежных секторов АПК, в первую очередь производства кормов. Отечественная кормовая индустрия уже достигла высокого технологического уровня и готова к новым вызовам для достижения целевых показателей животноводства. Одной из целей «Де Хёс» до 2030 года является обеспечение предприятий необходимым объемом кормов для выполнения задачи по увеличению производства, стоящей перед свиноводством», — прокомментировал Максим Сазонов, акционер НПАО «Де Хёс» и основатель ООО «Коудайс МКорма» (является ассоциированным членом НСС).
Также в рамках заседания заместитель Министра сельского хозяйства РФ Максим Боровой вручил Максиму Сазонову отраслевую награду. Звание «Почетный работник агропромышленного комплекса» было присвоено за заслуги в АПК, активную общественную работу и многолетний плодотворный труд.
