Общество
2018-09-07 18:07

«МедовухаFest» — 2018: по улицам Суздаля проехали фудтраки чемпионата мира по футболу

«МедовухаFest» — 2018: по улицам Суздаля проехали фудтраки чемпионата мира по футболу

В Суздале стартовал третий гастрономический фестиваль «МедувухаFest». За несколько часов до его открытия участники провели парад ресторанов мобильной региональной кухни. По главной улице Суздаля, от Торговой площади до парка 950-летия, проехали 11 фудтраков, которые во время чемпионата мира по футболу преодолели 12 тысяч километров. Эти автомобили здесь неслучайно, ведь именно Владимирская область — родина проекта «Гастрономическая карта России».

— Именно у нас начался проект «Гастрономическая карта Владимирской области». Отсюда, из Суздаля, губернатор Светлана Орлова дала старт первой гастрономической экспедиции, — напомнила директор департамента туризма администрации области Елена Перескокова.

Фудтрак — это ресторан на колесах. Здесь есть все оборудование, необходимое для приготовления пищи — плита, микроволновка, тепловой шкаф, холодильное оборудование. На время фестиваля машины осваивают кулинары Владимирской области.

— Отличный фудтрак, здесь можно готовить завтраки, обеды и ужины, и, как мы сейчас, обслуживать людей на улице. Человек 100-200 ожидаем сегодня. Мы будем готовить сегодня блины по старорусскому рецепту с медовухой и ставленным медом, — рассказал шеф-повар ресторана «Вознесенская слобода» Кирилл Синичкин.

ZdzSPYCbbEw.jpg

Фудтраки сегодня набирают популярность в странах Европы и США. Они позволяют предпринимателям не ждать клиентов, а самим оперативно добраться до мест, где много людей, например, приехать на массовое мероприятие. Но в России мобильная кухня пока законодательно не закреплена. Именно поэтому такие фестивали очень важны, считают эксперты.

— То, что сделала гастрономическая карта, это очень важно. Чтобы показать, как это работает, какие отношения с местными властями. Когда вы приезжаете, что вам говорят местные власти, можно здесь разместить и поработать, — отметил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

На площадке фестиваля свою продукцию представляют фермерские хозяйства и пасеки. Гости праздника смогут попробовать местную кухню, а также уличные версии известных ресторанных блюд. 

— Это блюда, которые мы разрабатывали почти два года. Сегодня смогут попробовать наши гости знаменитого колобка, калачи с различными начинками. Здесь будет обязательно проект «Гречка-Огурец» фермерского ресторана «Огурец», они принимали участие в чемпионате мира по футболу, в Нижнем Новгороде представляли гречневые чипсы, огуречное варенье, гречишные блины, — рассказала автор и координатор проект «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

Она также добавила, что важной особенностью фестиваля станет участие детей в его программе.

— Новый сезон проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» мы открываем важной темой — темой детей. Будем знакомить их с региональными кухнями, учить их готовить блюда. Поэтому в фестивале будут мастер-классы участников в компании их детей. Например, Анна Жукова будет представлять блины с медом вместе со своим сыном Ефимом, Игорь Кехтер приготовит бутерброды с килькой со своим сыном Ильей и внуком Марком, — сказала Екатерина Шаповалова.

-7ty6Pn-xIc.jpg

Не только еда, но и развлечения с кулинарным подтекстом. Один из любопытных проектов — «Медовую свадьбу» презентует Ассоциация владимирских кулинаров. 

— Есть такие молодожены, которые думают, какую бы свадьбу им сделать. Мы можем предложить свадьбу альтернативную традиционной — медовую свадьбу, она шуточная, игровая, почему нет? — сообщила президент Владимирской ассоциации кулинаров Анна Жукова.

Обширная развлекательная программа фестиваля включает в себя концерт, мастер-классы, квесты для детей, народную дегустацию, которая и определит, какая медовуха лучше.
Площадки гастрономического фестиваля «МедовухаFest» будут работать 7 и 8 сентября.




Другие новости
Города и районы Владимирской области на 35% готовы к новому к отопительному сезону Во Владимире пройдет яркий фестиваль «Праздник лета!» Новый спортивный рекорд сезона установила владимирская спортсменка В среду во Владимирской области ожидается аномально жаркая погода Новости Владимирской области за 8 июля 2025 года В День семьи, любви и верности в парке Липки состоялось массовое бракосочетание В Москве сегодня состоялось торжественное открытие второго Всероссийского свадебного фестиваля Верхний Красносельский пруд на улице Комиссарова 10 июля обработают от грызунов На берегу реки Киржач прошёл волонтёрский форум «Реактив» Партия «Новые люди» выдвигает более сотни кандидатов на выборы депутатов по 25 избирательным округам Во Владимирской области стартовал очередной педагогический тур Дневной выпуск новостей Владимирской области за 8 июля 2025 года В преддверии Дня семьи, любви и верности Молодежная дума при ЗакСобрании Владимирской области запустила «Мастерскую семейных отношений» Смотрите сегодня в программе «Здесь и сейчас»: о поддержке семей с детьми и развитии семейных МФЦ Жители Киржача передали за ленточку гвозди, мешки, рулоны и масксети В Доброграде прошел гала-концерт оркестра Большого театра На Лыбедской магистрали поставили арки с цветами Волонтеры отряда «ЛизаАлерт» за первый месяц лета нашли живыми 41 потерявшегося человека Роспотребнадзор зафиксировал еще 188 случаев укуса клещей На дорогах Владимирской области 21 передвижная камера будет фиксировать нарушения ПДД
смотреть все
mob_banner1