Гастроэнтеролог Ольга Васильева считает, что за новогодним столом главное - во всем знать меру

Главный внештатный гастроэнтеролог регионального Минздрава Ольга Васильева рассказала в программе «Здесь и сейчас», как сделать новогодний стол не только вкусным, но и полезным. Главное, знать меру и получать удовольствие от возможности быть рядом с близкими.

Всегда нужно знать меру. Купили 5 кг мандаринов, не значит, что бесконтрольно их съесть. Даже если нет проблем, то после такого могут появиться. Аллергия, например. Праздник не для чревоугодия, а для радости, для времени с друзьями и близкими. Мандаринами можно украсить стол. В ночь достаточно бутербродиков и легкого салата. Время холодца и салатов – 1,2 января. Главное, создать праздничное настроение в доме, - считает гастроэнтеролог Ольга Васильева.

Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не менее 400 грамм овощей и фруктов в день, что связано со снижением риска развития хронических заболеваний. А зимой нужно особенно тщательно следить за своим рационом, так как снижается иммунитет, и наш организм как никогда нуждается в витаминах. Не секрет, что зимой многие поправляются. В первую очередь это связано с питанием. Что же меняется в рационе с наступлением холодов? Вес - это верхушка айсберга. Питание сказывается на работе всего ЖКТ. Какие болячки активизируются в зимний период? Ответы можно послушать в программе.