Во Владимирской области предприятие по производству колбас оштрафовано на 100 тысяч рублей за свиную кожу

Во Владимирской области предприятие по производству колбас оштрафовано на 100 тысяч рублей за свиную кожу

Должностными лицами отдела государственного ветеринарного надзора регионального Управления Россельхознадзора в декабре 2020 года была проведена внеплановая выездная проверка в отношении юридического лица, занимающегося деятельностью по производству, хранению и реализации мясной продукции (колбасных изделий).

По результатам проверки были выявлены факты нарушения технических регламентов безопасности пищевой продукции в целом и безопасности мяса и мясной продукции в частности. Конкретно устновлено, что в организации:

- не обеспечивается технология, исключающая загрязнение продовольственного сырья и пищевой продукции;

- в процессе производства пищевой продукции не ведется контроль функционирования технологического оборудования;

- не отслеживаются материалы, контактирующие с пищевой продукцией на всех стадиях процесса производства (на инвентаре, в том числе уборочном, отсутствует маркировка, что не исключает загрязнение пищевой продукции);

- не в полном объеме обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции;

- в производственном помещении (производственный цех) допускается хранение веществ и материалов, не использующихся при непосредственном производстве, в том числе моющих и дезинфицирующих средств (в момент осуществления разделки сырья);

- отходы в соответствии с категорией раздельно не помещаются в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости;

- на хранении находилась продукция животного происхождения без маркировки, позволяющей идентифицировать продукцию, и не содержащей информацию об условиях хранения и дате изготовления, обеспечивающих прослеживаемость. Так, в холодильной камере находилось 4 паллета с общим количеством коробок 116, в которых находилась подконтрольная продукция (свиная кожа) с сорванными этикетками. При этом хранение осуществляется совместно с сырьем для дальнейшей переработки.

По итогам проверки госинспектором ведомства в отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении и вынесено постановление с наложением штрафа в размере 100 тысяч рублей, который оплачен 4 мая 2021 года.

Другие новости

В поселке Сокол началась модернизация сетей водоснабжения Свыше 2,1 тысячи владимирских семей на маткапитал купили квартиры и построили дома ДСУ-3 приступило к ремонту 6-километрового участка дороги от поворота на Лемешки до посёлка Сокол Жителей Владимира предупреждают: в домовых чатах и комментариях активизировались провокаторы Награды чемпионата России по ЗД стрельбе из лука завоевали спортсмены Владимирской области В понедельник дождь и 20°С В Кольчугино прокуратура требует от управляющих компаний оборудовать многоквартирные дома регуляторами температуры горячего водоснабжения Соцфонд увеличит пенсии работающих пенсионеров с 1 августа Владимирская область вошла в топ-3 рейтинга регионов России по программе догазификации Завершился ремонт участка дороги Красная Горбатка – Копнино — Новый Быт — Ильинское в Селивановском округе Владимирская область проведет ремонт в больнице Кировского Филиал «Владимирэнерго» модернизирует распределительные сети в 11 округах Владимирской области В Петушках обновляют коммунальную инфраструктуру 200 владимирских пенсионеров, у которых родились дети, получили прибавку к пенсии Специалисты Роспотребнадзора проверили около 400 партий овощей и фруктов Во Владимирской области продолжается приём заявлений в колледжи и вузы В Киржачском округе меняют светильники и электропровода уличного освещения Заселение в гостиницы России теперь возможно с помощью мессенджера MAX Во Владимирской области выпустят первую Книгу Памяти о земляках, погибших в зоне СВО В Суздале стартовал конкурс на лучший цветник в палисадниках

смотреть все