Общество
2021-05-07 15:55

Во Владимирской области предприятие по производству колбас оштрафовано на 100 тысяч рублей за свиную кожу

Во Владимирской области предприятие по производству колбас оштрафовано на 100 тысяч рублей за свиную кожу

Должностными лицами отдела государственного ветеринарного надзора регионального Управления Россельхознадзора в декабре 2020 года была проведена внеплановая выездная проверка в отношении юридического лица, занимающегося деятельностью по производству, хранению и реализации мясной продукции (колбасных изделий).

По результатам проверки были выявлены факты нарушения  технических регламентов безопасности пищевой продукции в целом и безопасности мяса и мясной продукции в частности. Конкретно устновлено, что в организации:

- не обеспечивается технология, исключающая загрязнение продовольственного сырья и пищевой продукции;

- в процессе производства пищевой продукции не ведется контроль функционирования технологического оборудования;

- не отслеживаются материалы, контактирующие с пищевой продукцией на всех стадиях процесса производства (на инвентаре, в том числе уборочном, отсутствует маркировка, что не исключает загрязнение пищевой продукции);

- не в полном объеме обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции;

- в производственном помещении (производственный цех) допускается хранение веществ и материалов, не использующихся при непосредственном производстве, в том числе моющих и дезинфицирующих средств (в момент осуществления разделки сырья);

- отходы в соответствии с категорией раздельно не помещаются в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости;

- на хранении находилась продукция животного происхождения без маркировки, позволяющей идентифицировать продукцию, и не содержащей информацию об условиях хранения и дате изготовления, обеспечивающих прослеживаемость. Так, в холодильной камере находилось 4 паллета с общим количеством коробок 116, в которых находилась подконтрольная продукция (свиная кожа) с сорванными этикетками. При этом хранение осуществляется совместно с сырьем для дальнейшей переработки.

По итогам проверки госинспектором ведомства в отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении и вынесено постановление с наложением штрафа в размере 100 тысяч рублей, который оплачен 4 мая 2021 года.





Другие новости
Жители Александровского района оказались злостными нарушителями по части электроснабжения Владимирская епархия объявила сбор средств, чтобы вернуть крест на центральную главу Троицкой старообрядческой церкви В Вязниковском районе прямо сейчас идут работы по модернизации водопровода Афиша фестивалей в ИИ-формате от Губернии-33 Более 7 миллионов рублей направит правительство региона на газификацию Владимирской области Всё под контролем: нейросеть «Ростелекома» более чем в три раза повысила эффективность выявление нарушений на ЕГЭ Дневной выпуск новостей Владимирской области за 11 июля 2025 года На улице Комиссарова во Владимире этой ночью перевернулся «Ларгус» Жителей Владимирской области приглашают присоединиться к всероссийской благотворительной акции «Дети вместо цветов» В Мирновской и Краснооктябрьской школах идет капитальный ремонт Дома в Киржачском районе, пострадавшие после пожара на складе боеприпасов, восстановят к сентябрю Сотрудники Центра ГИМС проверяют маломерные суда на соответствие требованиям безопасности Полицейские рассказали воспитанникам технопарка Кванториум-33,как провести летние каникулы в безопасности В Гусь-Хрустальном территорию детского сада №40 замостят тротуарной плиткой В Муромском пединституте идёт первый набор студентов Три человека погибли и один пострадал в ДТП в Вязниковском районе Во Владимирской области за сутки произошло 10 пожаров На мостовом переходе через реку Бакалейку идет ремонт Большой фестиваль русской самобытности состоится во Владимирской области Борцы Владимирской области завоевали путевки на чемпионат мира по грэпплингу 
смотреть все
mob_banner1