Общество
2021-05-07 15:55

Во Владимирской области предприятие по производству колбас оштрафовано на 100 тысяч рублей за свиную кожу

Во Владимирской области предприятие по производству колбас оштрафовано на 100 тысяч рублей за свиную кожу

Должностными лицами отдела государственного ветеринарного надзора регионального Управления Россельхознадзора в декабре 2020 года была проведена внеплановая выездная проверка в отношении юридического лица, занимающегося деятельностью по производству, хранению и реализации мясной продукции (колбасных изделий).

По результатам проверки были выявлены факты нарушения  технических регламентов безопасности пищевой продукции в целом и безопасности мяса и мясной продукции в частности. Конкретно устновлено, что в организации:

- не обеспечивается технология, исключающая загрязнение продовольственного сырья и пищевой продукции;

- в процессе производства пищевой продукции не ведется контроль функционирования технологического оборудования;

- не отслеживаются материалы, контактирующие с пищевой продукцией на всех стадиях процесса производства (на инвентаре, в том числе уборочном, отсутствует маркировка, что не исключает загрязнение пищевой продукции);

- не в полном объеме обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции;

- в производственном помещении (производственный цех) допускается хранение веществ и материалов, не использующихся при непосредственном производстве, в том числе моющих и дезинфицирующих средств (в момент осуществления разделки сырья);

- отходы в соответствии с категорией раздельно не помещаются в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости;

- на хранении находилась продукция животного происхождения без маркировки, позволяющей идентифицировать продукцию, и не содержащей информацию об условиях хранения и дате изготовления, обеспечивающих прослеживаемость. Так, в холодильной камере находилось 4 паллета с общим количеством коробок 116, в которых находилась подконтрольная продукция (свиная кожа) с сорванными этикетками. При этом хранение осуществляется совместно с сырьем для дальнейшей переработки.

По итогам проверки госинспектором ведомства в отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении и вынесено постановление с наложением штрафа в размере 100 тысяч рублей, который оплачен 4 мая 2021 года.





Другие новости
На мостовом переходе через реку Бакалейку идет ремонт Большой фестиваль русской самобытности состоится во Владимирской области Борцы Владимирской области завоевали путевки на чемпионат мира по грэпплингу  В пятницу во Владимирской области ожидается до +36 °С Новости Владимирской области за 10 июля 2025 года Под национальную музыку в Армянском культурном центре отметили День абрикоса За неполные сутки на владимирских дорогах региона случилось 6 ДТП Владимирский мастер Илья Журавлев создает из дорогостоящих пород дерева шкатулки и бижутерию Во Владимирской области продолжается реализация губернаторской программы «Благодвор» Александр Бастрыкин взял на личный контроль дело с переселением жильцов из аварийного дома в Никологорах Почти месяц жители центральной части Мурома остаются без горячего водоснабжения от котельной № 1 Какие суммы увидят жители региона в квитанциях за услуги ЖКХ после 1 июля? Дневной выпуск новостей Владимирской области за 10 июля 2025 года Во Владимирской области за сутки произошло пять пожаров Тамара Томаева назначена и.о.министра здравоохранения Владимирской области Смотрите сегодня в программе «Здесь и сейчас»: о приемной кампании Владимирского филиала РАНХиГС в 2025 году Владимирская область занимает третье место в ЦФО по восстановлению лесов Почти две тысячи организаций Владимирского и Ивановского регионов выбрали видеонаблюдение от «Ростелекома» 7,2 млн рублей лишилась после звонка афериста 78-летняя жительница Гусь-Хрустального КТВ «Киржач-Инфо» предоставила сведения о размере и других условиях оплаты эфирного времени и услуг по размещению предвыборных агитационных материалов
смотреть все
mob_banner1