Владимирские хозяйки поделились секретами приготовления вкусных блинов на Масленницу
Ароматные, тонкие блинчики со сметаной, маслом или вареньем. Повар Екатерина Филиппова знает, как удивить учеников. Помимо молока и яиц, в тесто она добавляет ваниль. Чтобы накормить воспитанников гимназии, готовить приходится много. Сегодня Екатерина испекла не менее 100 блинов.
Сахар, соль по вкусу, ванилька, немножко масла растительного и кипяточку граммов 100-200 — получаются тоненькие блинчики, вкусные. Сковородка должна быть хорошо нагретая, чтобы тесто вылилось и начало сразу шипеть, — Екатерина Филиппова, повар.
Кроме блинов на масленицу готовят и напитки. Один из них — сбитень — хорошо согревает на морозе во время гуляний.
Традиционный старинный напиток сбитень на основе меда и букет пряностей: корица, гвоздика, перец, кардамон. Мед разведем кипяченой водой и зальем. Все это настоится и будет все очень вкусно. Он бодрит, согревает, витамины. Самое главное — все это готовится с молитвой, с любовью и все это у молодежи на ура, — Валентина Алова, помощник повара.
Празднование Масленицы уходит корнями в старину, когда люди приносили дары языческим богам. Но для воспитанников православной гимназии это, в первую очередь, память о народных традициях.
У нас масленица не в том понимании, что это какой-то там языческое пиршество. У нас — тематическая игра на определенную тему и все. А потом — блины, угощения, чай. А потом пост. Время для покаяния, для исправления человека. Это время, когда человек должен подумать о своей душе. А если человек вовремя не подумает о своей душе, он к сожалению потом об этом пожалеет, — Арсений Курилов, ученик 11 класса православной гимназии г. Владимира.
Кроме Масленицы для воспитанников православной гимназии провели патриотическую игру. Она приурочена ко Дню защитника Отечества. В этом году игра проводилась по рассказу Леонида Пантелеева «Честное слово»
Там мальчик стоит на посту и не может уйти, потому что дал честное слово, и задача каждой команды — найти этого мальчика и помочь ему, освободив его от честного слова, потому что он не может уйти и мерзнет, — Евгения Торопова, директор православной гимназии г. Владимира.
Организовать патриотическую игру помогли сотрудники МЧС. Один из этапов — прохождение полосы препятствий.
Наша задача здесь сегодня — обеспечить безопасность и инвентарь для прохождения этапов. Одевание боевой одежды на одном из этапов и противогазы, — Алексей Емелин, начальник учебного пункта ГУ МЧС России по Владимирской области .
В последний день масленичной недели — 22 февраля праздничные гуляния пройдут во всех городах нашего региона. В областном центре в 12 часов гостей примет Загородный парк. Для владимирцев подготовят народные забавы, конкурсы и бесплатное чаепитие из самоваров. Кроме того посетить масленицу можно будет в Добросельском, Дружбе и Центральном городском парке.
