Во Владимирской области в продаже обнаружен некачественный мед

В феврале сотрудники Россельхознадзора взяли пробы продукции предприятия, производящего мед в Камешковском районе. 

По результатам лабораторных исследований в составе меда «Луговой» был найден гидроксиметилфурфураль, образующийся в результате распада сахаров, что не соответствует требованиям техрегламента «О безопасности пищевой продукции».

Наличие этого вещества показывает, что были нарушены сроки хранения пчелиного меда. На данный момент его опасность для человека не доказана, но исследования на лабораторных животных предполагают его потенциальную токсичность и канцерогенность.

Производителю было выдано предостережение о прекращении выпуска продукции в продажу.