В двух школах Киржача с нарушениями организовали детское питание

В Киржаче прокуратура выявила нарушения при организации питания в двух школах города. Более того, компания ООО «Институт питания», занимающаяся питанием в образовательных учреждениях, также работала с нарушениями. 

— Так, в составе мясного сырья блюда «Ежики в томатно-сметанном соусе» отсутствовала говядина, предусмотренная рецептурой. Хранение суточных проб осуществлялось менее предусмотренных 48 часов, — рассказывают о нарушениях ООО «Институт питания» в прокуратуре.

В МБОУ «Начальная общеобразовательная школа» отсутствовали технические карты по которым необходимо готовить еду. Также прием сырья проводили без маркировки. В ГКОУ ВО «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат» продукцию принимали с маркировкой, но с неполной информацией. 

В отношении нарушителей возбудили административные дела. Теперь прокуратура проконтролирует устранение нарушений.