Специалисты Роспотребнадзора проверили около 400 партий овощей и фруктов
Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность плодовоовощной продукции. В 1 полугодии 2026 года по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и физико-химическим показателям Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области было исследовано 327 проб плодоовощной продукции.
Из общего числа исследованной плодовоовощной продукции по санитарно-химическим показателям не соответствовала гигиеническим нормативам 1 проба овощей (нитраты).
Употребление в пищу сезонных овощей и фруктов приносит максимальную пользу организму, поскольку в период естественного созревания в плодах накапливается наибольшее количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Регулярном включение в рацион свежих овощей и фруктов способствует укреплению иммунитета, нормализации пищеварения благодаря клетчатке, а также помогает поддерживать баланс антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений.
Важно не забывать мыть фрукты и овощи, потому что на их поверхности могут оставаться болезнетворные бактерии и вирусы — они попадают на плоды из почвы, воды, от насекомых, животных или из‑за несоблюдения гигиены людьми при сборе и транспортировке. Употребление немытых продуктов может привести к кишечным инфекциям и отравлениям, - отмечают специалисты Роспотребнадзора.
