Роспотребнадзор выявил нарушения в одном из гипермаркетов Владимира
В магазине ревизоры проверяют сроки годности и документы. Чаще всего люди отравляются скоропортящимися блюдами, — это салаты, закуски и другая готовая еда в отделе кулинарии.
Эксперты советуют покупателям обращать внимание на продукты, которыми торгуют на развес. Продавцы обязаны предоставлять информацию изготовителя на видном месте, но это правило нарушается чаще всего.
Из-за подобных нарушений покупателям трудно узнать настоящий срок годности продуктов. Людям приходится полагаться на честность продавцов.
— Если вот продукты фасованные, то конечно смотрю, а бывает, что за прилавком взвешивают, у них же не посмотришь из общего контейнера, только приходится верить на слово. Спрашиваешь, когда заканчивается срок годности. Отвечают. Потом приходишь домой... Даже для собаки не хочется использовать просроченный продукт, — пожаловалась Ирина Никифорова, жительница г.Владимира.
Продавцы обязаны следить не только за сроками годности, но и за условиями хранения. Если они нарушаются, то продукты снимают с продажи.
— Когда температурный режим не соблюдается, то это тоже является грубым нарушением. На сегодняшний день мы увидели рыбу вяленую, которая должна была храниться от — 5 до +5 градусов. Конечно, мы понимаем, что в торговом зале у нас двадцать градусов и выше, — поделилась Светлана Костина, заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Владимирской области.
По итогам проверки, в кулинарном отделе сотрудники Роспотребнадзора просрочки не обнаружили. А на других прилавках гипермаркета нарушения все же были.
— Выявлены нарушения уже при хранении и реализации мясных полуфабрикатов, рыбных полуфабрикатов, не соблюдается правило товарного соседства, то есть осуществляется совместное хранение сырой продукции и готовой продукции, что может привести к загрязнению продукции и возникновению пищевого отравления у людей, — рассказала Светлана Костина, заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Владимирской области.
За несоблюдение правил хранения и маркировки продуктов магазин накажут. Гипермаркету грозит штраф от ста тысяч рублей.
