Общество
2019-11-21 15:40:11

Роспотребнадзор назвал виды рыб с большим содержанием ртути

Роспотребнадзор назвал виды рыб с большим содержанием ртути

По оценке экспертов Роспотребнадзора, из рациона рекомендуется исключить рыбу, содержащую в себе большое количество ртути. А именно: акулу, рыбу-меч, марлин, королевскую скумбрию и большеглазого тунца. 

Не чаще одной порции в неделю стоит употреблять длинноперого и желтоперого тунца, морской форели, речного окуня, карпа, сибаса, дорадо и трески. Два-три раза в неделю можно есть анчоусы, кефаль, устрицы, камбалу, лосось, креветки, кальмары, речную форель, морской окунь, краб и сельдь.

— Рыба и моллюски накапливают ртуть, часто в форме высокотоксичного органического соединения — метилртути. Чем дольше живет рыба, тем больше ртути она может накопить. Метилртуть образуется в результате метаболизма водных микроорганизмов, а затем поглощается водорослями. Этими водорослями питаются рыбы и другие животные, что приводит к накоплению в их жировой ткани органической ртути, — пояснили в ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения».

Особое внимание следует обратить на рыбное меню детей, беременных и кормящих женщин, предупреждают специалисты Роспотребнадзора.


Другие новости
Во Владимирской области возобновляют еженедельные брифинги по ситуации с коронавирусом В больнице № 4 города Владимира появились два новых УЗИ-аппарата В Бабаевском ФАПе Собинского района 70 человек прошли вакцинацию В гостиницы Владимирской области будут заселять только привитых от COVID-19 и с тестами ПЦР Владимирская область в списке лидеров по ряду направлений, отслеживаемых Правительством Десять семей наградили почетным знаком «Родительская слава Земли Владимирской» Губернатор Владимир Сипягин взял на контроль жалобы жителей региона во время личного приема Губернатор предложил прописать в законе Владимирской области меры господдержки инвесторов Общественники предлагают перенести выезд с «Тандема» на М7 Во Владимирской области ожидается жара и гроза Во Владимире осудили за взятки бывшего главного инспектора отдела Ростехнадзора Во Владимирской области дополнительно развернули 85 коек для больных коронавирусом Из-за вспыхнувшего постельного белья в Коврове эвакуировали 12 человек Как выживают производители автокомпонентов в сложное время пандемии Во Владимирскую область привезут частицу мощей Александра Невского Две тысячи детей из Владимирской области бесплатно отдохнут в Краснодарском крае Мобильные пункты доставляют вакцину от коронавируса в села Владимирской области На М7 во Владимире иномарка столкнулась с машиной дорожников. Есть пострадавший Во Владимире создали открытки с дореволюционными наличниками Новости Владимира и региона. День, 23 июня 2021 года
смотреть все
Яндекс.Метрика