Росконтроль проверил сливочное масло. Большая часть оказалась подделкой

В тесте Росконтроля участвовало масло 72,5 и 82,5 процента жирности. Эксперты определяли основные показатели для выявления фальсифицированной продукции, включая жирнокислотный состав жира, содержание холестерина и фитостеринов, трансизомеров, а также массовую долю жира.

Репутацию недобросовестного производителя заслужили компании «Лав-продукт», «Сыробогатов» и «Брест-Литовск». Жирнокислотный состав этих образцов оказался не характерен для молочного жира. У марок «Вологодское удолье», «Залесский фермер», «Масло из России», «Баба Валя» заявленная на упаковке доля жирности не совпала с реальной.

Не было обнаружено вовсе или определена существенная замена молочного жира в «масле», изготовленном следующими производителями:

• «Белорусские традиции», «Традиционное», «Вологодские традиции» — ООО «Курский завод»;
  
  
• «Традиционное», «Белорусские традиции», «Золотое качество», «Золотое качество. Традиционное» — ООО «Росмол»;
  
  
• Масло сладко-сливочное и Традиционное — ООО «Меркурий»;
  
  
• «Традиционное» — ООО «СН-Продукт»;
  
  
• «Традиционное» «Крестьянское», — ООО «Вита»;
  
  
• «Традиционное» «Крестьянское» — ООО «Инфо-сервис»;
  
  
• «Традиционное» — ООО «Эридан»;
  
  
• «Традиционное» — ИП Матвеева Т.М.;
  
  
• «Традиционное», «Крестьянское» — ООО «Молочный дом»;
  
  
• «Традиционное» — ООО «Масловита»