Средняя цена на овощной салат в августе 2020 года составила 79 рублей 45 копеек. По сравнению с августом 2019 года она выросла на 8 процента. При этом продажи салата упали на 5 процентов. Такие данные приводит ОФД «Такском».
Для расчёта специалисты взяли классический рецепт: огурцы, помидоры, репчатый лук.
В среднем, цена трех огурцов составит 30 рублей 42 копейки, а трех помидоров - 41 рубль. Одна луковица весит 100 г, стоимость - 3 рубля 90 копеек. Если брать соль, то в чайной ложке 7 г. соли, цена - 30 копеек. В 1 столовой ложке 15 мл масла, стоимость - 3 рубля 83 копейки.
Представленный анализ составлен на основании статистической выборки обезличенных фискальных данных, получаемых только оператором фискальных данных.