Осторожно, скумбрия! Росконтроль забраковал несколько марок копченой рыбы

Осторожно, скумбрия! Росконтроль забраковал несколько марок копченой рыбы

Росконтроль опубликовал данные проверки скумбрии холодного копчения пяти популярных брендов: Fish Fabric (Русскiй буфетъ), СТМ, «Балтийский берег», «А`море», Billa. В результате эксперты пришли к неутешительным выводам, — ни один из образцов не рекомендуется к употреблению.

Рыба не соответствует обязательным требованиям безопасности по микробиологическим показателям: КМАФАнМ (уровень общей микробной обсемененности мезофильной микрофлорой) превышает допустимое значение более чем в 16 раз. Вдобавок к этому в образцах СТМ, «Балтийский берег», Billa обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В скумбрии бренда Fish Fabric (Русскiй буфетъ) суммарное количество консервантов — бензойной и сорбиновой кислот — существенно превышает разрешенное количество.

Органолептическая оценка показателей была проведена исключительно по консистенции, внешнему виду и запаху. Попробовать рыбу в лаборатории не отважились. Выявленные нарушения на внешнем виде и запахе скумбрии практически не отразились. Лишь у скумбрии «А`море» запах кисловатый, а поверхность влажная.

В итоге ни один продукт не прошел тест на безопасность, поэтому Росконтроль занес все образцы в черный список.

Другие новости

В среду во Владимирской области ожидается до +24°С Новости Владимирской области за 2 июня 2026 года Первых гостей сегодня принял лагерь «Дружба» На смотровой площадке у Дмитриевского собора установят памятник Андрею Боголюбскому Жители Владимирской области выбрали кандидатов «Единой России» на думских выборах Глава региона Александр Авдеев с рабочей поездкой посетил Клязьменское сельское поселение Ковровского округа В деревне Суздальского округа прошли 11-е военно-патриотические соревнования «Святой воин» Школьники и студенты представили проекты по благоустройству в рамках конкурса «Пространство будущего: Мой родной край» Поддержка малого и среднего бизнеса стала одной из центральных тем форума «Есть результат» партии «Единая Россия» Дневной выпуск новостей Владимирской области за 2 июня 2026 года Вывоз твёрдых коммунальных отходов в территориях Владимирской области – на особом контроле В микрорайоне Катушка города Петушки началось строительство новой котельной Из-за предстоящего празднования Дня России все виды пенсий переведут досрочно На владельца самоката, на котором разбились двое подростков, могут завести уголовное дело Для участников регионального кадрового проекта «Герои-33» начался четвёртый очный модуль обучения Объявлен конкурс на лучшую концепцию благоустройства Военно-патриотического сквера Крестный ход с иконой Пресвятой Богородицы пройдет во Владимире в среду утром В Вяткино в ДТП пострадал пассажир из-за того, что водителю стало плохо за рулем Активисты «Молодой гвардии Единой России» устроили праздник ребятам, которые сейчас находятся в больничных палатах Во Владимире впервые прошел этап Кубка России по текболу

смотреть все