Возрождение профессии: пекари-отличники готовятся к работе на Владимирском хлебокомбинате

На Владимирском хлебокомбинате состоялась встреча руководства с первыми выпускниками Владимирского экономико-технологического колледжа, получившими профессию пекарь. Три года назад с подачи директора хлебокомбината Алексея Лялина в колледже возродили обучение этой благородной профессии: и вот 12 первых выпускников окончили обучение с отличием. Двое из них уже готовятся к первой рабочей смене на комбинате.

— Мы восстанавливаем профессиональное образование, которое стагнировало в последние 20 лет, мы восстанавливаем отраслевую привлекательность, профессиональные стандарты, которые мы составляли, профессиональные программы являются актуальными, рассказывает Олег Омельченко, исполнительный директор группы компаний «Владимирский хлебокомбинат».

Теперь визит на производство. Именно в этих цехах, где установлено современное оборудование, придется работать нынешним специалистам. Здесь начнется их трудовая жизнь.

— Мы работаем с тестом от замеса до выпечки. Мы замешиваем тесто, формируем, делаем булочки, сушки и ставим на стеллажи выпекать, — говорит Мария Верина, выпускница ВЭТК по профессии пекарь.

Предприятие постоянно нуждается в кадрах. На хлебокомбинате готовы трудоустраивать ежегодно по 20-30 человек по профессии пекарь и обещают карьерный рост.

— Мы их будем растить в директора заводов, управляющих компанией. Требования к кадрам все больше возрастают в связи с тем, что появляется робототехника, высокая степень автоматизации на производстве, компьютеризация, — говорит Алексей Лялин, директор Владимирского хлебокомбината.

Сейчас в колледже по специальности «Пекарь» на 2-м и 3-м курсах обучаются 33 студента. В новом учебном году здесь планируют принять еще 25 человек. Они будут пополнять ряды специалистов отрасли не только во Владимире, но и в других городах и регионах.

На правах рекламы.