Урожай наград владимирских хлебопеков
На VIII Всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» и по итогам конкурса «Лучший инновационный продукт года», проходивших в рамках XIV Международной конференции «Хлебопекарное производство-2018», Владимирский хлебокомбинат и его продукция вновь удостоены богатого урожая наград, включая награды самого высокого достоинства.
Комбинат получил гран-при «за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий». Предприятие также стало победителем конкурса «Лучший инновационный продукт года» с вручением диплома I степени за изделия хлебобулочные «Колечки с капустой и луком», «Колечки со свеклой и чесноком» и «Чиабатту с маслинами».
Золотыми медалями и дипломами 1 степени отмечена следующая продукция Владимирского хлебокомбината: хлеб «Дарницкий формовой», «Владимирский заварной», «Пражский», «Хлебушек домашний с клюквой», изделие хлебобулочное «Мстерское заварное» с тмином, сдобное «Ассорти картошка с луком», «Чиабатту с маслинами», «Чиабатту классическая светлая», пирожок «Владимирский» с начинкой из клюквы и земляники, сушки «Челночек» с ароматом карамели.
Серебряных медалей и дипломов 2 степени удостоены: изделие хлебобулочное «Краски Лета», багет традиционный, мини-сушки с ароматом ванили, баранки с ароматом капучино и ванили и баранки с ароматом карамели.
Одним из центральных событий конференции стало также пленарное заседание «Российский союз пекарей — 25 лет с отраслью. Вызовы и стратегии хлебопекарного рынка России». Символично, что данное мероприятие практически совпало с подписанием президентом России Владимиром Путиным указа, в соответствии с которым запрещается возврат поставщику продовольственных товаров, не проданных по истечении определенного срока. Это важнейшее решение для отечественных производителей, которое позволит сэкономить миллиарды рублей и за которым стоит многолетняя борьба пекарей, Союза пекарей за свои права, за развитие отрасли, в основе которого продовольственная безопасность России, обеспечение потребителей хлебобулочной продукцией самого высокого качества.
На пленарном заседании почетной грамотой комитета Государственной Думы по аграрным вопросам был награжден управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат», вице-президент Российского союза пекарей и эксперт научно-экспертного совета при данном комитете Алексей Лялин.
По случаю 25-летия Российского союза пекарей за многолетний добросовестный труд, высокое профессиональное мастерство и большой личный вклад в развитие хлебопекарной отрасли звания «Почетный пекарь России» удостоены работницы Владимирского хлебокомбината: подготовитель пищевого сырья и материалов Надежда Бундина, тестоводы Елена Иванова и Людмила Силакова.
По материалу ОАО «Владимирский хлебокомбинат».
