Обсудим
2018-08-19 21:09

На «Ресторанном дне» угощали плюшками от Фрекен Бок и пиццей по-вавиловски

На «Ресторанном дне» угощали плюшками от Фрекен Бок  и пиццей по-вавиловски

18 августа во Владимире в Комсомольском сквере открылись 23 кафе-однодневки. Причина тому — фестиваль «Ресторанный день». Суть его проста: любой желающий — шеф-повар или просто любитель поесть — может открыть свое заведение, но ровно на один день. Меню — на ваше усмотрение. 

В этот раз владимирцы угощали участников акции греческим гиросом, драниками, фалафелем, вьетнамскими спринг-роллами с креветками и манго, конфетами ручной работы, чудо-сушками и огромным количеством сладкого: пончиками, капкейками, тортами, ролл-мороженым.Попробовать непривычные для ежедневного рациона блюда пришли более тысячи горожан. Съели абсолютно все, что было приготовлено участниками. Еду отдавали по свободной цене.

5dQql-cb4hY.jpg

Участница фестиваля Анна открыла для Ресторанного дня кондитерскую «Голубая чашка». Назвала ее в честь рассказа Гайдара, который ассоциируется у нее со всем добрым и светлым, что есть в мире. В меню — сладости из бабушкиной записной книжки. Любимые всеми с детства «Медовик», «Муравейник», «Картошка» и пончики с домашней шоколадной пастой. Последние раскупили за считанные часы. Настолько они понравились гостям, что посоветовали начинающему ресторатору открыть постоянную точку с пончиками.

— Я счастлива, потому что фестиваль подарил возможность почувствовать, сколько прекрасных людей вокруг, как много мы на самом деле можем сделать друг для друга, как радостно делиться и радовать тем, что умеешь и любишь, — говорит Анна.

Еще одна точка, которая пользовалась особой популярностью — пиццерия 9-летнего Родиона Вавилова. Вместе с сестрой мальчик пек пиццу по-вавиловски, по рецепту мамы. Юный повар заработал на фестивале 1600 рублей, деньги собирается потратить на компьютерную игру.

_DSC0651.jpg

Поэтическое кафе «К.» открыл Полина Исландия — в честь Фрнаца Кафки. Поскольку Кафка — один из самых известных вегетарианцев в мире, блюда были соответствующие. Как сообщают организаторы «РестоДня», только в этом кафе гости выпили 3 литра пуэра, 2 литра улуна и травяного чая, 1.5 литра какао, съели две кастрюли крем-супа по 5 литров и одну кастрюлю фунчозы с овощами. Угощали банановыми оладьями, их, правда, не подсчитали. Оставшуюся еду раздали бездомным.

_DSC0645.jpg

Если в прошлые подготовительные акции критиковали или хвалили заведения только гости фестиваля, то в этот раз блюда оценивал профи — бренд-шеф студии «Roulet» Дмитрий Орловский. Он также провел лекцию о закулисье ресторанного бизнеса.

Как отмечают организаторы, суть фестиваля — не только вкусно накормить, но и стать чуточку ближе друг к другу завести новые знакомства, и возможно, найти свою вторую половинку:

«Такие проекты как «Ресторанный день», велодвижения или волонтерские субботники дают людям почувствовать свою ответственность за то окружение, в котором мы живем». 

_DSC0708.jpg

По материалу организаторов фестиваля. Фото предоставлены Натальей Касьяновой.

Другие новости
Стартовал конкурс грантов молодым учёным Владимирской области Крупных лесных пожаров во Владимирской области в 2025 году не допущено «Камерный хор «Распев» откроет концертный сезон новой концертной программой «Куда уходит детство» Школьников Владимирской области научат, как устроить цифровой субботник Завтра в регионе планируется временное отключение телерадиовещания Владимирские учреждения соцобслуживания продолжают оказывать помощь участникам СВО Под эгидой МЧС России в Коврове прошли городские соревнования «Школа безопасности» В Петушках завершены работы по установке новых теннисных кортов на стадионе «Динамо» В воскресенье будет холодно и дождь В Красной Горбатке прокуратура в судебном порядке добивается сноса аварийного дома Уроки мужества участники СВО провели в кадетском корпусе в Радужном В Перново на мосту через Вольгу заменили подпорные стенки На вопросы о прививках от гриппа ответили специалисты Роспотребнадзора Около центральной библиотеки в Петушках создают книжный бульвар Первая в регионе трасса для маунтинбайка открылась в Муроме На «Госуслугах» появилась новая опция «Бесплатная юридическая помощь» Около 40 предприятий Ковровского района получили финподдержку на развитие бизнеса на 16,3 млн рублей 40-летний мужчина пострадал на пожаре в частном доме в Мстёре В Муроме стартовал проект «Узнай свою малую Родину» в рамках программы «Больше, чем путешествие» В школе №3 в Петушках приступили к замене полов и инженерных сетей
смотреть все
mob_banner1