На молочном предприятии во Владимирской области обнаружили творог и масло с кишечной палочкой

Специалисты Россельхознадзора в 2019 году проверили предприятие по производству молочной продукции «Агрофирма «Заречье» в Ковровском районе Владимирской области. Там обнаружили целый ряд нарушений.

Специалисты исследовали пробы творога и масла, которое произвела агрофирма. Результаты неутешительные. В твороге с МДЖ 5% и масле с МДЖ 72,5% «Крестьянское сладко-сливочное несоленое» обнаружили бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Согласно нормативам, этого быть не должно.

У Россельхознадзора появились замечания и к самому процессу производства:

• входы в здания для содержания животных не оборудованы дезинфекционными ванночками;
• партия поступающих комбикормов, а также сенаж и силос при закладке и в период хранения не подвергаются биохимическому,  исследованию в лабораториях;
• отсутствовала информация о чистке и дезинфекции кормушек,
• вход в производственную зону предприятия не осуществляется через специализированное помещение (санпропускник);
• отсутствовали приборы для определения температуры и влажности в помещении, а также журналы для записи температур;
• отсутствовала маркировка и закрепление инвентаря за участком (цехом);
• выявлено несвоевременное гашение электронных ветеринарных свидетельств.

За все нарушения в отношении юрлица возбудили два административных дела. Агрофирму оштрафовали на 50 тысяч рублей.