В 2019 году ингредиенты для салата «Оливье» подорожали почти на пять процентов

За 2019 год средняя цена ингредиентов главного завсегдатая новогоднего стола — салата «Оливье», выросла на 4,6 процента, сообщает информационный портал Известия. 

Порция на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей. В 2018 году стоимость составляла 325 рублей. Для двенадцати порций новогоднего салата придется потратить около тысячи рублей.

Для расчета индекса салата «Оливье» Росстат предлагает следующий рецепт салата: консервированные огурцы (500 грамм), горошек (380 грамм), морковь (200 грамм), куриные яйца (4 штуки), вареная колбаса (300 грамм), майонез (200 грамм) и репчатый лук (100 грамм).

За год репчатый лук подорожал на 10 процентов, вареная колбаса, огурцы и зеленый горошек — на на 6 процентов), майонез стал дороже на пять. В отличие от остальных продуктов, куриные яйца подорожали всего на один процент. При этом картофель и морковь за год подешевели.