Осторожно, скумбрия! Росконтроль забраковал несколько марок копченой рыбы

Осторожно, скумбрия! Росконтроль забраковал несколько марок копченой рыбы

Росконтроль опубликовал данные проверки скумбрии холодного копчения пяти популярных брендов: Fish Fabric (Русскiй буфетъ), СТМ, «Балтийский берег», «А`море», Billa. В результате эксперты пришли к неутешительным выводам, — ни один из образцов не рекомендуется к употреблению.

Рыба не соответствует обязательным требованиям безопасности по микробиологическим показателям: КМАФАнМ (уровень общей микробной обсемененности мезофильной микрофлорой) превышает допустимое значение более чем в 16 раз. Вдобавок к этому в образцах СТМ, «Балтийский берег», Billa обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В скумбрии бренда Fish Fabric (Русскiй буфетъ) суммарное количество консервантов — бензойной и сорбиновой кислот — существенно превышает разрешенное количество.

Органолептическая оценка показателей была проведена исключительно по консистенции, внешнему виду и запаху. Попробовать рыбу в лаборатории не отважились. Выявленные нарушения на внешнем виде и запахе скумбрии практически не отразились. Лишь у скумбрии «А`море» запах кисловатый, а поверхность влажная.

В итоге ни один продукт не прошел тест на безопасность, поэтому Росконтроль занес все образцы в черный список.

Другие новости

Сезон клещей стартовал во Владимире и области Дневной выпуск новостей Владимирской области за 23 марта 2026 года В Киржаче проводят проверку по факту падения наледи с крыши на 11-летнюю девочку Смотрите сегодня в эфире программы «Здесь и Сейчас»: о новых мерах поддержки семей с детьми, индексации пенсии и материнского капитала На многочисленные ямы и выбоины на федеральной трассе М7 обратили внимание прокуратура и ГАИ Во Владимирской области озвучили предварительные итоги выборов Во Владимире гадалка сняла с женщины порчу вместе с деньгами и золотыми украшениями В Александрове тепличный комплекс выращивает комнатные и уличные растения Пять грузовиков с пиломатериалами направили в зону СВО из Петушков Россиянам рекомендовали не брать отпуск в мае из-за потери в деньгах Владимиро-Суздальский музей заповедник приглашает посмотреть фильм «Андрей Рублев» в музейном киноклубе Наши спортсмены завоевали награды первенства России по пулевой стрельбе В понедельник во Владимире ожидается до 8° тепла Социальные пенсии вырастут на 6,8% с 1 апреля Роспотребнадзор помог вернуть жителю Коврова почти 200 тысяч рублей за непостроенный хозблок 200 тысяч рублей будут выплачивать студенческим семьям при рождении ребенка Владимирцев приглашают на выставку «Ракетоплан «Буран». История одного полёта» В Гороховце активная молодежь пришла на помощь семье, потерявшей близкого человека в ходе СВО Специалисты Петушинского комплексного центра победили во Всероссийском патриотическом конкурсе "Время героев - время защитников Отечества" Хирурги Областной клинической больницы провели операцию пациенту с гнойным перитонитом из Мурома

смотреть все