В Вязниках производят мраморную говядину (Видео)

Вязниковцы могут заказать мраморную говядину на дом. Услугу доставки элитного продукта основатели экспериментального проекта «Витязи. Заречье» запустили недавно, тем самым дав возможность местным жителям попробовать на вкус мясо быков абердин-ангусской породы. Нашла своего покупателя продукция экзотического хозяйства и на прилавке Вязниковского рынка.

– Я думаю, что наши вязниковцы получат возможность увеличить объемы покупок именно произведенного на нашей территории мяса и молока. Речь также идет и о том, что это экологически чистое мясо и молоко, – сказал глава администрации Вязниковского района Игорь Зинин.

Игорь Косенков признается: он не рассматривает Вязники как основной рынок сбыта продукции. В его планах - выйти далеко за пределы района и даже области.

– В сентябре мы вышли на ресторанные сети Москвы, и у нас с ними существует агентский договор – они в какой-то степени курируют наше хозяйство, – говорит главный инвестор проекта Игорь Косенков.

За полтора года своего существования эксперимент под названием «Витязи. Заречье» доказал свою успешность. За это время его основатели сделали работу над ошибками и поставили перед собой новые цели. В планах – увеличить до 500 голов маточное поголовье крупного рогатого скота абердин-ангусской породы и заняться племенной продажей, а также сделать Вязниковское Заречье процветающим центром экотуризма.

По материалам ТРК «Вязники»

Фото: primebeef.ru