Двоих производителей мясной продукции во Владимирской области оштрафовали на 50 тысяч рублей

Управление Россельхознадзора по Владимирской области проверило деятельность двоих производителей мясной продукции. Выявлены нарушения.

По информации пресс-службы ведомства, в ходе проверки ООО «Родник плюс» были обнаружены следующие нарушения:

• производство полуфабрикатов и готовой мясной продукции осуществлялось без поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП.

• хранение и реализация продукции не соответствовали требованиям, установленным техрегламентами.

Также были отобраны пробы у ООО АПК «Воронежский». Исследования показали в охлаждённой говядине в полутушах наличие КМАФАнМ — обширной группы различных микроорганизмов, которыми может быть обсеменен пищевой продукт.

Согласно регламенту Таможенного союза, в пище не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.

Оба предприятия признаны виновным в административном правонарушении и оштрафованы на 50 тысяч рублей.