Обсудим
2018-08-19 21:09

На «Ресторанном дне» угощали плюшками от Фрекен Бок и пиццей по-вавиловски

На «Ресторанном дне» угощали плюшками от Фрекен Бок  и пиццей по-вавиловски

18 августа во Владимире в Комсомольском сквере открылись 23 кафе-однодневки. Причина тому — фестиваль «Ресторанный день». Суть его проста: любой желающий — шеф-повар или просто любитель поесть — может открыть свое заведение, но ровно на один день. Меню — на ваше усмотрение. 

В этот раз владимирцы угощали участников акции греческим гиросом, драниками, фалафелем, вьетнамскими спринг-роллами с креветками и манго, конфетами ручной работы, чудо-сушками и огромным количеством сладкого: пончиками, капкейками, тортами, ролл-мороженым.Попробовать непривычные для ежедневного рациона блюда пришли более тысячи горожан. Съели абсолютно все, что было приготовлено участниками. Еду отдавали по свободной цене.

5dQql-cb4hY.jpg

Участница фестиваля Анна открыла для Ресторанного дня кондитерскую «Голубая чашка». Назвала ее в честь рассказа Гайдара, который ассоциируется у нее со всем добрым и светлым, что есть в мире. В меню — сладости из бабушкиной записной книжки. Любимые всеми с детства «Медовик», «Муравейник», «Картошка» и пончики с домашней шоколадной пастой. Последние раскупили за считанные часы. Настолько они понравились гостям, что посоветовали начинающему ресторатору открыть постоянную точку с пончиками.

— Я счастлива, потому что фестиваль подарил возможность почувствовать, сколько прекрасных людей вокруг, как много мы на самом деле можем сделать друг для друга, как радостно делиться и радовать тем, что умеешь и любишь, — говорит Анна.

Еще одна точка, которая пользовалась особой популярностью — пиццерия 9-летнего Родиона Вавилова. Вместе с сестрой мальчик пек пиццу по-вавиловски, по рецепту мамы. Юный повар заработал на фестивале 1600 рублей, деньги собирается потратить на компьютерную игру.

_DSC0651.jpg

Поэтическое кафе «К.» открыл Полина Исландия — в честь Фрнаца Кафки. Поскольку Кафка — один из самых известных вегетарианцев в мире, блюда были соответствующие. Как сообщают организаторы «РестоДня», только в этом кафе гости выпили 3 литра пуэра, 2 литра улуна и травяного чая, 1.5 литра какао, съели две кастрюли крем-супа по 5 литров и одну кастрюлю фунчозы с овощами. Угощали банановыми оладьями, их, правда, не подсчитали. Оставшуюся еду раздали бездомным.

_DSC0645.jpg

Если в прошлые подготовительные акции критиковали или хвалили заведения только гости фестиваля, то в этот раз блюда оценивал профи — бренд-шеф студии «Roulet» Дмитрий Орловский. Он также провел лекцию о закулисье ресторанного бизнеса.

Как отмечают организаторы, суть фестиваля — не только вкусно накормить, но и стать чуточку ближе друг к другу завести новые знакомства, и возможно, найти свою вторую половинку:

«Такие проекты как «Ресторанный день», велодвижения или волонтерские субботники дают людям почувствовать свою ответственность за то окружение, в котором мы живем». 

_DSC0708.jpg

По материалу организаторов фестиваля. Фото предоставлены Натальей Касьяновой.

Другие новости
Стрелки Владимирской области в числе лучших на чемпионате России и этапе Кубка России Во вторник будет без дождя и до +32 °С Новости Владимирской области за 7 июля 2025 года Во Владимире продолжается благоустройство городской среды в рамках национального проекта Благодвор Экстремальная гонка «Игры патриотов» прошла во Владимире на пляже у реки Клязьмы В Муроме прошел первый Всероссийский полумарафон в честь Дня семьи, любви и верности Во Владимирской области разыскивают очевидцев смертельного ДТП По улицам Кольчугино разгуливал молодой лось В селе Фоминки Гороховецкого района активисты регулярно участвуют в программе софинансирования «30 на 70» Вторая строительная компания из Китая заинтересовалась территорией парка у ДТЮ Дневной выпуск новостей Владимирской области за 7 июля 2025 года Ковровские спасатели нашли тело рыбака на Клязьме Трое человек пострадали в ДТП в Коврове «Фестиваль утренней музыки «Проснись и Пой!» пройдет во Владимире 12 июля Во Владимире построили газопровод для подключения новых потребителей в Лунево и Злобино В сентябре вступает в силу запрет на посещение с питомцами общественных пляжей Уголовное дело завели на руководителя муниципального спецкомбината ритуальных услуг Владимира Учитель физкультуры из Владимира в числе лучших на конкурсе РФС «Магнит футбола» Цифровые двойники и промпты для видеоисторий, аэротакси и игровые движки, анпакинг и анбоксинг российских гаджетов: подведены федеральные итоги конкурса «Вместе в цифровое будущее» Четыре новых телятника построят во Владимирской области благодаря субсидии
смотреть все
mob_banner1