Обсудим
2018-08-19 21:09

На «Ресторанном дне» угощали плюшками от Фрекен Бок и пиццей по-вавиловски

На «Ресторанном дне» угощали плюшками от Фрекен Бок  и пиццей по-вавиловски

18 августа во Владимире в Комсомольском сквере открылись 23 кафе-однодневки. Причина тому — фестиваль «Ресторанный день». Суть его проста: любой желающий — шеф-повар или просто любитель поесть — может открыть свое заведение, но ровно на один день. Меню — на ваше усмотрение. 

В этот раз владимирцы угощали участников акции греческим гиросом, драниками, фалафелем, вьетнамскими спринг-роллами с креветками и манго, конфетами ручной работы, чудо-сушками и огромным количеством сладкого: пончиками, капкейками, тортами, ролл-мороженым.Попробовать непривычные для ежедневного рациона блюда пришли более тысячи горожан. Съели абсолютно все, что было приготовлено участниками. Еду отдавали по свободной цене.

5dQql-cb4hY.jpg

Участница фестиваля Анна открыла для Ресторанного дня кондитерскую «Голубая чашка». Назвала ее в честь рассказа Гайдара, который ассоциируется у нее со всем добрым и светлым, что есть в мире. В меню — сладости из бабушкиной записной книжки. Любимые всеми с детства «Медовик», «Муравейник», «Картошка» и пончики с домашней шоколадной пастой. Последние раскупили за считанные часы. Настолько они понравились гостям, что посоветовали начинающему ресторатору открыть постоянную точку с пончиками.

— Я счастлива, потому что фестиваль подарил возможность почувствовать, сколько прекрасных людей вокруг, как много мы на самом деле можем сделать друг для друга, как радостно делиться и радовать тем, что умеешь и любишь, — говорит Анна.

Еще одна точка, которая пользовалась особой популярностью — пиццерия 9-летнего Родиона Вавилова. Вместе с сестрой мальчик пек пиццу по-вавиловски, по рецепту мамы. Юный повар заработал на фестивале 1600 рублей, деньги собирается потратить на компьютерную игру.

_DSC0651.jpg

Поэтическое кафе «К.» открыл Полина Исландия — в честь Фрнаца Кафки. Поскольку Кафка — один из самых известных вегетарианцев в мире, блюда были соответствующие. Как сообщают организаторы «РестоДня», только в этом кафе гости выпили 3 литра пуэра, 2 литра улуна и травяного чая, 1.5 литра какао, съели две кастрюли крем-супа по 5 литров и одну кастрюлю фунчозы с овощами. Угощали банановыми оладьями, их, правда, не подсчитали. Оставшуюся еду раздали бездомным.

_DSC0645.jpg

Если в прошлые подготовительные акции критиковали или хвалили заведения только гости фестиваля, то в этот раз блюда оценивал профи — бренд-шеф студии «Roulet» Дмитрий Орловский. Он также провел лекцию о закулисье ресторанного бизнеса.

Как отмечают организаторы, суть фестиваля — не только вкусно накормить, но и стать чуточку ближе друг к другу завести новые знакомства, и возможно, найти свою вторую половинку:

«Такие проекты как «Ресторанный день», велодвижения или волонтерские субботники дают людям почувствовать свою ответственность за то окружение, в котором мы живем». 

_DSC0708.jpg

По материалу организаторов фестиваля. Фото предоставлены Натальей Касьяновой.

Другие новости
В понедельник во Владимире ожидается +25 С 1 января в России начнет действовать ряд мер поддержки женщин, имеющих звание «Мать-героиня» Муромских пожарных благодарят за спасение дома от огня Более 50 пациентов эвакуированы санавиацией за 6 месяцев этого года Во Владимирской области за 2 дня задержаны 11 граждан, подозреваемых в совершении преступлений С начала года во Владимирской области единовременную выплату при рождении малыша получили 3130 семей В Вязниках задержали мужчину и женщину, обвиняемых в серии краж из сетевых супермаркетов Праздник двора прошел во Фрунзенском районе города Владимира Судебные приставы Владимирской области исполнили решение суда о конфискации автомобиля За 6 месяцев во Владимире родились 1334 малыша Владимирская шахматистка стала бронзовым призером «Белой ладьи 2025» Во Владимире частный детский сад заплатит моральную компенсацию родителям одной из воспитанниц Во Владимире и Муроме три месяца работает новая служба «Социальная няня» Ремонт 600-метрового участка на улице Советской в Суздале завершен В Гусь-Хрустальном районе состоялся «Единый день действий» Сегодня владимирцев зовут на вечер Ивана Купала в областную библиотеку для детей и молодёжи В воскресенье обещают дождь и +23 °С Три жительницы Владимира стали победительницами проекта «Человек читающий» В Лакинске заменят и модернизируют лифты в надземных переходах Владимирские спортсмены приняли участие в экспедиции добровольческого корпуса «Гвардеец» в зону СВО
смотреть все
mob_banner1