В Селивановском округе семья фермеров с помощью региональной программы «Агростартап» наращивает производство деликатесной рыбы

В посёлке Красная Горбатка супруги Анна Нагорная и Виктор Подрешетников занимаются разведением деликатесной рыбы семейства осетровых. Фермеры стали участниками региональной программы «Агростартап» и получили грант в размере около 3,2 млн рублей на развитие производства.

«Поддержка таких инициатив – наш стратегический приоритет. Мы видим перед собой семейное предприятие любящих своё дело людей. Важно, что здесь используются современные технологии очистки воды, обеспечивающие экологическую чистоту продукции», – отметил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Владимирской области Роман Аликебедов.

Проект по созданию рыбоводческой фермы ангарного типа стартовал в прошлом году. Фермеры сделали основной упор на выращивание осетра и гибрида сибирского осетра и калуги Ленка – этот деликатес востребован в системе ресторанного питания. Производство оснащено всем необходимым оборудованием и коммуникациями. При выходе на проектную мощность здесь будет производиться до 2,5 тонн рыбы за 1 цикл. Также идёт реконструкция первого участка хозяйства, где разместят мальковый блок.

Ферма – по-настоящему семейное дело, где каждый внёс свой вклад ещё на этапе строительства. Старшие сыновья помогали отцу возвести ангар и участвовали в монтаже инженерных систем. Младшие дети участвуют в уходе за обитателями фермы.

«Главное преимущество нашей рыбы – это её экологическая чистота и безопасность. В дикой природе осетровые часто накапливают из речной воды тяжёлые металлы и другие вредные примеси. Мы же используем систему инновационного водоснабжения. Вода здесь проходит через многоступенчатую систему фильтрации, а корма проходят строгий контроль. Наш осётр растет в идеальных условиях», – подчеркнула Анна Нагорная.

В дальнейших планах фермеров – увеличивать площади и масштабировать производство. Ведь спрос на их продукцию есть и у многих прудовых хозяйств, а также частных лиц для зарыбления открытых водоёмов области.