Специалисты Роспотребнадзора проверили около 1200 молочной продукции по микробиологическим показателям
Специалисты Управления Роспотребнадзора на постоянной основе осуществляют контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции. Продукция исследуется по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
В 2025 году по физико-химическим показателям, характеризующим качество молочной продукции, исследовано 523 пробы продукции, не соответствовали нормативным требованиям 9,5% проб.
По показателям фальсификации, в том числе жирам немолочного происхождения, была исследована 91 проба молочной продукции. Удельный вес проб, не соответствующих нормативам, составил 5,5%.
По микробиологическим показателям (содержание бактерий группы кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, дрожжей) в 2025 году было исследовано 1 186 проб продукции, нестандарт составил 8%.
По всей несоответствующей нормативным требованиям продукции приняты меры административного реагирования.
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области рекомендует: при выборе молочных продуктов внимательно изучать наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Особое внимание при покупке продукции необходимо обращать на сроки годности, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.
